INGREDIENTS: 3 oeufs + jaune d'oeuf pour la dorure 1 verre de sucre semoule 1 verre d'huile de tournesol 1/2 litre de lait tiède 2 sachets de levure chimique sèches de la fleur d'oranger ( facultatif) graines de sésame et d'anis 1Kg de farine METHODE...
INGREDIENTS: 3 oeufs 1 verre à thé et demi de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé Le zeste d'un citron 1 verre à thé de lait 1 verre à thé d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 3 verres à thé de farine METHODE DE PREPARATION: Mettre tous...
I NGREDIENTS: Pour la génoise: 4 oeufs 120g de sucre semoule 120g de farine tamisée Pour les feuilles: 15g de sucre semoule 15g de beurre mou 15 g de farine 1c à s de crème fraiche pour lier le tout Quelques gouttes de colorant vert ( pour moi ça était...
INGREDIENTS: 250 gr de farine une pincée de sel 1 gros oeuf 1/2 de verre à thé de sucre semoule 1/4 de verre à thé d'huile de tournesol 1/4 de verre d'eau de fleur d'oranger (ajouter un peu plus si besoin) 2 grosses cuillères à soupe d'anis 1/2 d'un sachet...
INGREDIENTS: 2 disques de pâte feuilleté inversée ( ou pâte du commerce) Pour la pâte d'amande: 135 gr de beurre mou 160 gr de poudre d'amande torréfiée 160 gr de sucre glace 2 oeufs 20 gr de maïzena Pour la crème pâtissière: 1/4 de litre de lait 1/2...
INGREDIENTS: 1 poulet de 1kg 500 (entier ou découpé en morceaux) 3 gros oignons 3 carottes 3 petits navets ronds 2 courgettes un morceau de potiron 200 gr de fève fraiche avec peau 10 choux de bruxelle 1 tomate coupée en quartiers 150 gr de raisins secs...
INGREDIENTS: Du poisson: pour moi c'est de la limande et du colinot pour friture Sel, poivre, paprika Ail Jus de citron De la farine Et de l'huile pour friture METHODE DE PREPARATION: Préparer le poisson, bien le laver, l'égoutter. Mettre dans un récipient,...
INGREDIENTS: 1 bande de pâte feuilletée maison 3 pommes goldens Du beurre Du sucre semoule et glace METHODE DE PREPARATION: Abaisser votre bande de pâte feuilleté de la taille d'un rectangle de 20 cm / 10 ( regarder la photo), le piquer avec une fourchette...
INGREDIENTS: 6 oeufs entiers 125 gr de sucre semoule 3/4 de litre de lait 25 cl de crème liquide entière 1 càc d'extrait de vanille 1 noisette de beurre pour beurrer les ramequins METHODE DE PREPARATION: Faire bouillir le lait, la crème et l'extrait de...
INGREDIENTS: 4 oeufs 4 verres d'huile de tournesol 2 verres et demi de sucre semoule 4 sachets de levure chimique Le zeste de 2 oranges De la farine pour rassembler la pâte METHODE DE PREPARATION: Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile, le zeste d'orange,...
INGREDIENTS: 250 gr de farine tamisée 1/2 litre de lait 2 càs de sucre semoule 2 càs de beurre fondu 1 pincée de sel 3 oeufs entiers METHODE DE PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans votre robot, mixer puis réserver au frais pendant deux heures....
INGREDIENTS: 250 gr de farine 250 gr de semoule fine 1 càs de levure boulangère fraîche 1 càc de sel 320 ml d'eau tiède De l'huile de tournesol pour le feuilletage METHODE DE PREPARATION: Diluer la levure dans un peu d'eau. Mélanger la farine, la semoule,...
INGREDIENTS: 1kg de sardines nettoyées et désarêtées 2 gousses d'ail passées au presse-ail 2càs de coriandre hâchée 2càs de persil hâché Le jus d'un citron jaune sel et poivre 1/2 càc de paprika, de cumin, 1/4 càc de curcuma une pointe de piment d'espelette...
INGREDIENTS: 1kg de moules 400gr de crevettes grises 2 dorades (on lève les filets) 2 carottes coupées en dés 100 gr de petits pois 3 tomates mondées, épépinées et coupées en petits dés 1 oignon en dés 1 poivron vert et 1 rouge en dés Le jus d'un citron...
INGREDIENTS: 1 disque de pâte brisée maison 1 oignon ciselé 2 bottes d'épinard fraiches, lavées et ciselées Du fromage de chèvre 3 oeufs 1 verre à thé de lait 1 verre à thé de crème semi épaisse Sel, poivre METHODE DE PREPARATION: Abaisser la pâte, la...
INGREDIENTS: 1 poulet désossé ( 1kg 400 pour moi ) 100 gr de riz une poignée d'olives vertes dénoyautées coupées en rondelles Champignons de paris 1 oignon Sel, poivre 1 c à s de crème fraiche épaisse 1 cà s de persil et de coriandre hachés Beurre Légumes...
INGREDIENTS: 1kg de hauts cuisses de poulet 3 oignons moyens 6 pommes de terre huile d'olive beurre rance (smen) sel, poivre, curcuma, gingembre, macis, quelques pistils de safran, 2 gousses d'ail, 2 gousses de cardamome 1 c à s de mélange de persil et...
INGREDIENTS : 500 gr de semoule fine 500 gr de farine 1 cà c de sel 600 ml d'eau De l'huile et du beurre pour le feuilletage METHODE DE PREPARARTION: Mettre les ingrédients dans la MAP sur pétrissage pâte ( sinon vous pouvez le faire à la main ) ; à la...
INGREDIENTS: 1 pièce de chou-fleur de 750 gr environ sel, poivre, noix de muscade 1 cà s d'huile de table 1 gousse d'ail râpée 1 cà s de farine 10 cl de crème fraiche liquide Du persil hâché pour décorer METHODE DE PREPARATION: Mettre l'huile dans une...
INGREDIENTS: 750 gr de semoule fine 1 verre à thé d'huile de table 3 c à s de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 3 verres et demi de lait METHODE DE PREPARATION: Mélanger la semoule avec l'huile, bien...
Voici une recette ultra simple et surtout rapide à réaliser que j'ai pris au blog de Amina ( saveurs et délices Amina EL-JADIDA) INGREDIENTS: 3 verres à thé de semoule fine 2 càs de farine 1 pincée de sel 1 càc de sucre semoule ( ou 1 sachet de sucre...
Un dessert simple et toujours aussi bon. INGREDIENTS: 1 poire 1 pomme 4 clémentines Le jus d'une orange 1 sachet de sucre vanillé 2 càs de sucre semoule Pour la crème: 2 càs de mascarpone - 3 càs de crème liquide - 4 càs de sucre semoule METHODE DE PREPARATION:...
INGREDIENTS: 3 oeufs 1 verre à thé et demi de sucre semoule ( verre à thé ou pot de yaourt standard) 1 verre à thé et demi d'huile de tournesol 1/2 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Le zeste d'un citron 1 bol de noix de coco ( ou 2...
Je vous souhaite une bonne fête de l'aid avec plein de bonheur et de réussite. Sur la photo, de gauche à droite, moelleux au chocolat, cheesecake, financiers aux amandes et flans parisiens, bonne dégustation. Poulets aux olives, un régal!!! Epaule d'agneau...
INGREDIENTS: Une bonne sauce tomate maison ou achetée déjà faite. 3 aubergines de taille moyenne, coupées en deux en longueur et frites dans de l'huile sur les deux côtés. 500 gr de viande hâchée 2 grosses pommes de terre cuites à la vapeur et réduites...
